Ríbezľovo-čučoriedkový krém z ricotty

Tento dezert vznikol prakticky za chvíľku a z toho, čo sme potrebovali minúť. To najlepšie z kuchyne je improvizácia a navyše bez cukru a zo samých zdravých dobrôt. Napríklad taká ricotta, čerstvý taliansky syr, ktorý má mnoho nutričných hodnôt. Vyrába sa zo srvátky, je bohatá na proteíny s vysokou biologickou hodnotou, vápnik, vitamíny a má… Read More Ríbezľovo-čučoriedkový krém z ricotty

Najrýchlejšia hruškovo-tvarohová žemľovka

Tak toto je naozaj osvedčený recept na rýchlu večeru, či už s jablkami, hruškami, slivkami… je skvelá. V strede mäkká a navrchu chrumkavá. Množstvo cukru si dolaďte podľa seba, my máme radšej menej sladkú. 12 bielych toastov, 2 hrušky, 1 tvaroh, 2 vajíčka, trstinový cukor, hrozienka, brusnice, 80g masla. Do tvarohu pridáme 2 žĺtka, hrozienka,… Read More Najrýchlejšia hruškovo-tvarohová žemľovka

Pravé talianske tiramisu

Tiramisu je jednoduchý dezert, pri ktorom sa ale oplatí dodržať originálne suroviny aj postup. Nenáročný na prípravu, trochu nefotogenický, ale chutí úžasne! Tiramisu (6 porcií): 500g mascarpone, 4 vajcia, 4 PL kryštálového cukru, šálka silnej kávy, 2-3 panáky Amaretta, 1 sáčok piškót (Savoiardi), kakao. Oddelíme si bielka a žĺtka do dvoch misiek. Žĺtka vymiešame s… Read More Pravé talianske tiramisu

Zdravý ovocný koláč s horkou čokoládou

Minulý víkend som znova improvizovala a vymyslela som si veľmi jednoduchý ale výborný recept na nedeľný koláčik ku kávičke. V podstate som ho upiekla z toho, čo práve bolo doma a cesto vôbec nie je suché a vďaka ovociu sa nemusí príliš sladiť cukrom. Čokoládovo-ovocný koláč (na plech 20x30cm): 100g múky (akú máte, špaldová, celozrnná,… Read More Zdravý ovocný koláč s horkou čokoládou